随着社会快速的发展，大家对果蔬的新鲜程度要求是非常高的，想要保证果蔬的新鲜程度湿度和温度都是有要求的，无论是温度过高还是过低都会影响果蔬的新鲜程度，今天吉林除湿机小编就来介绍一下果蔬保鲜库空气湿度低的话要怎么做呢？
现代冷藏保鲜技术发展很快，以前一年四季特别是在三四月，水果市场上只有香蕉、苹果、梨这几种寥寥无几的新鲜水果销售，要到六七月水蜜桃上市后，水果销售种类才变得丰富起来，毕竟不是所有的地方都产水果的。随着冷藏技术的发展，我们不但可以把今年的水果存储到第二年销售，还可以从国外进口各种各样的水果，比如现在很多女生喜爱的车厘子、奇异果、牛油果等等，这些水果没有冷藏冷链运输技术，是很难大批量进口的。
冷藏保鲜，用的是低温来抑制果蔬的呼吸作用，然后才能保证果蔬不会腐烂。采摘下来后的水果任然会有呼吸作用，如果水果不会呼吸了那么也就是水果腐烂的开始。在自然环境下，水果存放保鲜的时间一般不会超过半个月，如果是热带水果这个时间还要短，比如荔枝的保鲜期只有3天，菠萝的保鲜期也只有7-10天，水蜜桃的保鲜期也只有3-5天，但是在保鲜库里面，这个保鲜时间可以提高到1个月左右，这就可以延长销售时间，获得更好的经济效益。
除了低温冷藏外，现在还有一种气调库保鲜，就是在普通冷藏保鲜的基础上，通过调节气调库里面的氧气、二氧化碳、以及乙烯等气体来保证果蔬的新鲜度，还使用惰性气体隔绝空气，这样可以更好的抑制果蔬的呼吸作用，可以比普通冷库存储保鲜的时间更长，可以达到半年以上，那些在三五月销售的提子、苹果，基本上就是使用气调库来存储保鲜的。
不过不管是普通的冷藏保鲜库，还是更加专业的气调保鲜库，要想保证果蔬新鲜，还需要做好湿度控制工作，根据保鲜的水果不同，把空气湿度控制在85-95%RH之间，只有这样才能消除干耗现象。要知道你把苹果放在冰箱里面，三五天过后虽然没有腐烂，但是表面却依旧干枯了，这是因为在低温环境下，水果的水分会慢慢的消散，冷藏库跟气调库也会出现这种现象，但是只要把空气湿度湿度控制在85-95%RH之间，让水果的含水量跟保鲜库的空气湿度达到平衡，消除水分气压差，那么水果的水分就可以留存，就不会失水干耗，确保果蔬色泽、新鲜度不会发现大的变化。
以上就是吉林除湿机小编分享的关于果蔬保鲜库空气湿度低的话要怎么做的相关知识，现在保证果蔬新鲜程度的设备是比较多的，我们在选择的时候还是要谨慎一些，根据实际的情况来决定选择。