餐饮行业的菜品都要非常的新鲜，但是每种菜的性质不一样，我们就要想办法让它保鲜程度延长，所以就选择超声波加湿器来帮助我们延长蔬菜的保鲜，也是非常受欢迎的，今天长春抽湿机小编带着大家来了解一下为什么餐饮行业都喜欢选择超声波加湿器呢？
新鲜的食材往往需要在低温和有适当湿度的环境下储存，而对于蔬菜一类的食材因为其随着时间流逝，体内呼吸作用和空气流动的原因，水分会慢慢的流失，从外表看绿色饱满的样子变成黄色干枯无水分，从而变得不新鲜。对付这种情况，有人会想到用淋水的方式来保鲜，虽然短时间内是有效的，但是水淋多也会导致蔬菜不新鲜，这是因为水分太多会让蔬菜内部结构破坏，无法进行呼吸作用。同时淋水的方式还会弄湿店内地面，影响店面形象，那么还有什么方式能保鲜食材呢？
现代餐饮店内一般都是用超声波加湿器进行保鲜，超声波加湿器的保鲜原理是：通过利用压电陶瓷所固有的超声波振荡特点，通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷固有的振荡频率产生共频，将与压电陶瓷接触的液体雾化成1-5μm的微小颗粒，蔬菜通过吸收在空中漂浮的雾粒，补充水分，达到保鲜的效果。
以上就是长春抽湿机小编分享的关于为什么餐饮行业都喜欢选择超声波加湿器的小知识，现在市场上有很多种类的加湿器让我们选择，我们可以根据自己想要加湿的区域来选择。